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 vos recettes votre savoir faire

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danou58
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Date d'inscription : 11/01/2016
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Mar 9 Fév - 4:27

Oh la la!!çà me donne bien envie ce gateau merci Cristal je le note
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michèle
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Date d'inscription : 05/02/2011
Age : 70

MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Mar 9 Fév - 5:17

Je le ferai la semaine prochaine, j'aurai mes 2 petites filles.
Arghhh..... Ce matin je me suis pesée, je n'osais plus ..... évidemment le verdict est tombé et j'ai décidé de perdre 5 kgs mais bon ce gâteau est tellement bon .... Mon fiston ramènera ce qui restera.... s'il en reste.
Merci Cristal.
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Flo81
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Date d'inscription : 25/11/2012

MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Jeu 25 Fév - 9:09

J'ai fait des petits pains au lait, c'est vraiment très rapide et facile à faire, avec de la confiture quand ils sont tièdes, miam-miam ! Pour celles que ça tente, je mets la recette. Avec les proportions, j'en ai fait 8

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Il faut :
- 250 g de farine
- 25 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 5 cl d'huile
- 13 cl de lait
- 1 œuf
- 10 g de levure fraîche que l'on trouve en cube en supermarché

Préparation de la recette :

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et pétrissez bien la pâte pour jusqu'à ce qu'elle se détache du saladier.
Couvrez le saladier d'un linge où d'une petite couverture et laissez lever environ 1 heure.
Lorsque la pâte est levée, dégazez-la (appuyez avec votre poing un bon coup dessus pour évacuer l'air) et formez ensuite des petits pains de 60 g chacun.
Façonnez la pâte comme vous le souhaitez (je fais des petits boudins) et laissez reposer encore 30 min environ.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Badigeonnez avec le jaune d’œuf et enfournez 10-15 min au four à 180°C.
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michèle
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Date d'inscription : 05/02/2011
Age : 70

MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Jeu 25 Fév - 9:22

Merci Flo pour cette recette de petits pains au lait. Je note ....
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Nura Admin
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Date d'inscription : 04/02/2011
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Ven 26 Fév - 7:19

et comme çà doit etre bon
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Monique
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Date d'inscription : 05/02/2011
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Ven 26 Fév - 12:01

Très appêtissants ces petits pains : je note
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danou58
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Date d'inscription : 11/01/2016
Age : 67

MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Sam 6 Jan - 9:52

Oh j'aimais beaucoup cette rubrique qui donne faim lol !avec les échanges de nos recettes miamm!!
on devrai continuer hihi!!
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michèle
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Date d'inscription : 05/02/2011
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Sam 6 Jan - 10:53

Voici la galette que je fabrique tous les ans et toujours réussie.

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées
- 140 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou
- vanille en poudre
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer + une cuillérée à soupe de lait
- 1 fève !
- une couronne



Préparation de la recette :

Piquer la pâte avec une fourchette et la laisser sur son papier de cuisson
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou + un peu de vanille en poudre et qq gouttes d’extrait d’amande amère.
Placer la pâte obtenue sur cette pâte et y cacher la fève
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée en collant bien les bords. J’ai pris un couteau et tout autour de la galette, j’ai fait des traits verticaux.
Au milieu de la galette faire un petit trou et y mettre un papier forme tuyaux pour que la vapeur s’échappe
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec l’œuf entier délayé avec le lait.
Enfourner pendant 35 mns (thermostat 180 (6)), vérifier régulièrement la cuisson
Une astuce, pour reconnaître où se trouve la fève, faire une petite croix avec le couteau, juste au-dessus.
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danou58
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Date d'inscription : 11/01/2016
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Sam 6 Jan - 12:26

Oh merci Mimi c'est gentil je note
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Flo81
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Date d'inscription : 25/11/2012

MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Sam 6 Jan - 13:10

Merci Michèle, je garde aussi. Dans ma famille, celui qui a la fève paie la galette la semaine suivante. En faisant la petite croix, je ne la paiera pas 2 fois de suite ! (Je plaisante bien sûr !)
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fanelan
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Date d'inscription : 16/04/2014
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Sam 6 Jan - 13:26

Merci Michèle pour la recette ; les autres grrrrrrr oh les tricheuses !

L'histoire de la croix n'est pas mal du tout si tu ne veux pas te casser une dent ; après il ne faut pas que cela soit toi qui choisisse les parts bien sûr.

Je vais aller faire un tour sur les autres recettes.
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danou58
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Mar 9 Jan - 7:32

Je l'ai faites délicieuse je la referai méme si c'est pas l'épiphanie peut étre pommes çà doit étre plus léger .
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fanelan
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Date d'inscription : 16/04/2014
Age : 61

MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   Mer 10 Jan - 14:47

J'ai vu sur FB une recettes de galettes, mais en couronne, super belle, et en plus l'on peut faire des parts plus petites.... ou en manger plusieurs.
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MessageSujet: Re: vos recettes votre savoir faire   

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