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 Gâteau à la poêle

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MessageSujet: Gâteau à la poêle   Sam 10 Jan - 14:28

Gâteau à la poêle
Dessert - Très facile - Bon marché





Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes



Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 cuillerée à café de levure chimique
- 1 verre de lait
- 350 g de fruits frais (pomme, poire, abricots etc..)
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre



Préparation de la recette :

Préparer une pâte épaisse avec la farine, la levure, les 2 œufs battus en omelette et le lait

Éplucher les fruits, les couper en morceaux (les plus fins possible) et les saupoudrer de 100 g de sucre.

Faire fondre le beurre à la poêle, y verser les fruits et laisser mijoter à découvert jusqu'à cuisson presque complète.

Verser alors la pâte sur les fruits, en étalant bien pour un mélange homogène. Couvrir la poêle et laisser cuire 5 minutes.

Renverser la préparation sur une assiette, saupoudrer la poêle de 30 g de sucre et replacer le gâteau dans la poêle, face cuite sur le dessus.

Saupoudrer avec les 20 g de sucre restants et laisser cuire 5 min à couvert.

Saupoudrer de sucre avant de servir chaud ou froid.

Bon appétit

-
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liebedich
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Dim 11 Jan - 2:50

dès que j'ai des fruits je m'y attaque - pour moi il me faut un minimum de préparation ...
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Dim 11 Jan - 3:34

liebedich a écrit:
dès que j'ai des fruits je m'y attaque - pour moi il me faut un minimum de préparation ...


En ce moment je fais avec des pommes !
C'est bien pratique pour le camping-car quand on a pas de four !!!
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liebedich
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Date d'inscription : 10/01/2012
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Dim 11 Jan - 4:32

je sais ce que je vais faire lundi : acheter des pommes (pour cette recette et l'alsacienne)
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liebedich
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Date d'inscription : 10/01/2012
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Lun 2 Fév - 4:59

Je l'ai fait ce gâteau - il est excellent, mais il faut bien surveiller la cuisson - car le caramel brûle facilement, donc on ne le quitte pas des yeux - par contre, tous mes bb ont bien aimé
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michèle
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Lun 2 Fév - 10:36

Je note ..... je note ......Je le mets dans mon dossier "recettes de cuisine" et le ferai pendant les vacances de février, j'aurai les 3 petits-enfants. Merci Cristal.
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Invité
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mar 3 Fév - 4:07


Allez les filles, notez :


Tiens Michèle, quand tu auras tes petits-enfants !!!

Gâteau sans cuisson



Un dessert frais et très facile à réaliser !


Ingrédients
1 boîte de 470g de macédoine de fruits
2 c à s de Kirsch
300g de fromage blanc
3 sachets de sucre vanille
36 biscuits à la cuillère


Préparation

Étape 1
Égoutter les fruits au sirop très soigneusement.

Étape 2
Réserver le sirop de la macédoine de fruits et ajouter le Kirsch  puis imbiber les biscuits.

Étape 3
Mélanger délicatement les fruits avec le fromage blanc et le sucre.

Étape 4
Dans un plat, alterner une tranche de biscuits imbibés, une couche de mélange.

Étape 5
Réfrigérer 3 heures au minimum.



Conseils de Chef :
Vous pouvez monter ce gâteau comme une charlotte.

Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits roses de Reims.

A la belle saison, vous pouvez ajouter quelques framboises fraîches ou des fruits qui ne rendent pas trop de jus !
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Flo81
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mar 3 Fév - 9:53

J'ai testé le gâteau à la poêle, c'est un régal,  quand je l'ai vidé dans l'assiette, il restait au fond de la poêle quelques morceaux de pommes bien caramélisés, j'ai tout gratté miam miam ! Par contre, il a pas trop gonflé.

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Merci Cristal pour cette bonne recette.
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mar 3 Fév - 12:03


Mais c'est avec plaisir Flo. j'aime le partage ....

Par contre le mari, je ne le partage pas !!!
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michèle
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Date d'inscription : 05/02/2011
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mar 3 Fév - 12:27

Flo, tu n'as pas perdu de temps pour faire ce gâteau !
Merci Cristal pour cette 2ème recette de gâteau.
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Invité
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mar 3 Fév - 15:03

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Nura Admin
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Date d'inscription : 04/02/2011
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mar 3 Fév - 15:12

je n'ai pas acheté de pommes mais je ferai le gateau ; en fait en lorraine on appelle ça des votes sorte de grosse crepe farcie aux pommes et j'avais perdu la recette flo il a l'air comment dire ton gateau super appetissant et surement très moelleux et fondant
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Flo81
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Date d'inscription : 25/11/2012

MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mer 4 Fév - 5:52

Oui, c'était vraiment très bon, il aurait peut-être supporté quelques minutes de cuisson en plus pour être encore plus caramélisé, mais c'était excellent.
Et oui Michèle, j'ai pas perdu de temps à le faire, et encore moins à le manger ! lol!
Cristal nous a mis une nouvelle recette, tu l'as fait Cristal ?
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veenook
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Date d'inscription : 06/06/2012
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Mer 4 Fév - 8:52

je le fais souvent ce gâteau à la poêle, c'est vraiment bon ! mais j'achète pour les recettes sans cuisson !...merci Cristal !
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Invité
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MessageSujet: Re: Gâteau à la poêle   Sam 21 Mar - 15:08

Merci pour ces bonnes recettes Cristal
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