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 Machines à pain

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liebedich
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Sam 12 Mai - 9:56

wouah : super beaux
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Sam 12 Mai - 10:23

Merci, Merci !
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liebedich
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Sam 12 Mai - 12:24

et super appétissants - surtout la brioche - t'habites où que j'arrive ?
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 1:25

Dans le midi, viens quand tu veux, ma porte est grande ouverte.
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liebedich
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 1:30

tu m'en gardes un morceau ?
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 5:12

Vouai Vouai ! une grosse tranche avec de la confiture maison. Hummmmm !
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aude laure
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 8:09

sarah13 a écrit:
Au fait, je réussi mes brioches maintenant :

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Boudiou!! la belle brioche!!
c'est laquelle ta recette??
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Nura Admin
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 8:17

sarah tu as une trés belle balance!!!!
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liebedich
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 8:43

j'ai faim les filles
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 9:37

C'est une recette de supertoinette, depuis que je l'utilise, mes brioches sont toutes aussi belles :

165 ml d'eau
1 cc de sel
3 jaunes d'oeufs
375g de farine de blé t55 (la + courante)
2cs de cassonade ou sucre
2 sachets de sucre vanille
85g de beurre en dés
2.5cc de levure express
programme pain français, couleur moyenne. 1 kg

(cc = cuill à café / cs = cuillère à soupe)

je ne met pas de sucre vanille car je n'aime pas la vanille
et pour la farine, j'utilise la Fran... pour brioche. et voilà.
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 9:39

Nura Admin a écrit:
sarah tu as une trés belle balance!!!!

Merci. J'adore chiner dans les brocantes et sur Arles, nous avons un dépot vente ou je vais souvent. J'y ai trouvé la plupart de mes meubles et déco.
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Nura Admin
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 9:52

il est ou ce dépot vente sarah?

moi je connais un peu plus loin emmaus ou je vais acheter les peluches pour les toutous
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 9:58

C'est Troc Souris dans la ZI nord, 3 rue henri laugier. Derrière l'ancien Leclerc (ben oui, on en a un nouveau depuis le 9 mai). Les vendeurs nous connaissent bien maintenant, on se fait la bise
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Nura Admin
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 13 Mai - 10:00

ah oui je vois ou c'est
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aude laure
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Lun 14 Mai - 7:59

merci pour la recette!
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Lun 14 Mai - 9:42

tu m'en dira des nouvelles !
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michèle
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Lun 14 Mai - 12:28

Elles sont bien appétissantes ces brioches ! ça me fait bien envie à moi aussi
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aude laure
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Lun 14 Mai - 15:50

avec du bon miel Corse!! le préféré de mon fiston.. :baiser:
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Lun 14 Mai - 15:52

oh les belles brioches sarah
tu as tout mangé
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sarah13
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Mar 15 Mai - 5:00

Voui ! je mange tout et j'en refais une aussi tôt. :beate:
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Mme Peel
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Dim 20 Mai - 7:43

Bravo les filles pour vos pains et brioches ! Et merci pour les recettes. Je tenterai. Mon pain vient justement de se finir (un mélange au pif de farine de campagne et de blé noir).

C'est sûr qu'à la main c'est économique, mais il faut beaucoup de temps et des conditions de températures plus difficiles à réunir pour réussir à tous les coups. Il faut reconnaître que la machine, c'est un grand confort.
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liebedich
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Sam 2 Juin - 5:47

je le fais à la main : mais quel boulot - j'en ai pour la journée (à ces moments là - je regrette la machine) et l'hiver je pose ma pâte dans un récipient et je pose sur le poêle à pétrole et là - la pâte monte, monte - mais actuellement plus de chauffage bounce alors comme en bretagne, l'humidité est importante - pour faire monter la pâte dur dur
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aude laure
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Sam 2 Juin - 9:30

rien que pour pétrir la pâte,c'est très pratique

on peut en trouver d'occasion..
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Jeu 21 Juin - 14:36

Pain viennois (Machine à pain)

240 ml lait
1 cc sel
15 g sucre
50 g beurre (margarine)
400 g farine T55
1.5 cc levure sèche (14 g levure fraîche)

J'y ai rajouté une poignée de pignons de pin.

Mettre les ingrédients dans la cuve selon l'ordre du fabricant, enclencher le prog normal ou sucré.
On peut aromatiser avec de la vanille, des zestes de citron ou d'oranges râpés.


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aude laure
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MessageSujet: Re: Machines à pain   Ven 22 Juin - 4:56

pour celles qui sont intéressées j'ai un grand nombre de recettes (pour MAP)en PDF, je peux vous les envoyer par mail !
impossible de le mettre sur le fofo...
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